שוטפים 2 קישואים זוקיני ופורסים לטבעות דקות. במחבת רחבה, על להבה בינונית מחממים 100 גרם חמאה. כשהחמאה נמסה ומעט חמימה מכניסים למחבת את הקישואים ומטגנים עד שהקישואים רכים וזהובים (כ- 5 דקות). מוסיפים למחבת כף שום כתוש, כפית שטוחה מלח, עלים מ – 3 גבעולי טימין (קורנית) ומערבבים.

בסיר רחב מביאים לרתיחה 2 ליטר מים, מוסיפים למים חצי כפית מלח ומערבבים. שהמים רותחים ועולים מהם בועות שופכים את המקרוני למים ומבשלים לפי הוראות היצרן / כ –  11 דקות. (מערבבים את המקרוני מידי פעם). כשהמקרוני מוכן מעבירים את תכולת הסיר למסננת לניקוז הנוזלים (לא שוטפים את המקרוני) ולאחר מכן לקערת הגשה.

יוצקים מעל המקרוני את הרוטב ומערבבים. מפזרים מעל הרוטב 100 גרם פרמזן מגורד דק ומגישים.