פלפלים ממולאים בשר ובורגול בבישול איטי. מבטיחה לכם שכאלה ממולאים טעימים עוד לא אכלתם. הפלפלים בושלו בישול איטי בסיר יצוק של LE CREUSET, חום הלהבה פוזר באופן מושלם בסיר והפלפלים יצאו מעדן.

קציצות בשר ברוטב ריבת בצל מתקתקות בחריפות מעודנת אחד התבשילים הטעימים לחובבי המתיקות בבשר. ערמת אורז לבן, קציצות והרבה רוטב יבלבלו לכם את החושים.

קציצות מחאמר הן אחת ממנות הבית האהובות במטבח המרוקאי. תפוחי אדמה מבושלים מקבלים כאן תוספת של ביצים, אפונה וגזר, עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים. יוצרים קציצות ומטגנים אותן עד שהן מקבלות צבע זהוב ומרקם נעים.

קציצות בשר וקישואים רכות, עסיסיות וטעימות. נהדרות כמנה עיקרית לארוחת הצהריים. אני אוהבת לאכול אותן עם אורז לבן וסלט.

קציצות סלמון ברוטב פיקנטי הן דרך נהדרת להכין דגים בסיר אחד. הסלמון הטחון נכנס לרוטב עגבניות עשיר עם גזר, פלפלים, שום, פפריקה, כמון וקימל. אחרי בישול קצר מתקבלות קציצות רכות שסופגות היטב את הטעמים של הרוטב. אפשר לשלוט ברמת החריפות ולהגיש עם אורז, חלה או תפוחי אדמה.

המדיאס הם חצאי קישואים ממולאים בשר, מטוגנים ומבושלים עם הרבה אהבה ברוטב עגבניות. 

עוף כדורי עוף בטטה ותפוחי אדמה. כל הארוחה בסיר אחד. תבשיל מ ש ג ע ! יש גם סרטון הדרכה, תיהנו.