מכניסים למעבד מזון 250 גרם ביסקוויטים, כף קקאו, טוחנים לתערובת דקה ומעבירים לקערה.

בסיר קטן על הלהבה הכי נמוכה בכיריים מביאים שמנת מתוקה לסף רתיחה ומנמיכים להבה.

שוברים 200 גרם שוקולד מריר לקוביות ומוסיפים לסיר, מערבבים כל הזמן עד לקבלת מסה קרמית ומכבים להבה.

יוצקים את השוקולד על הביסקוויטים, מוסיפים כף טחינה גולמית, כף קקאו, רבע כוס חלב, 100 גרם אבקת סוכר, מערבבים, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.

לאחר חצי שעה מפוררים חלבה מסולסלת בצלחת שטוחה, יוצרים כדורים מהמסה, מגלגלים בחלבה, מניחים במנג'טים מספר 1 וחצי ומעבירים למקרר.