רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מגרדים במגרדת גסה 3 גזרים בינוניים, 2 קישואים בינוניים ומניחים בצד. פורסים בצל לטבעות דקות ומניחים בצד. בוררים 2 כוסות אורז בסמטי קלאסי ומניחים בצד.
בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף.
כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הגזרים והקישואים המגורדים, השום הכתוש, מערבבים ומבשלים 2 דקות.
לאחר 2 דקות מוסיפים 2 כוסות אורז בסמטי קלאסי, כפית מלח, מערבבים, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים כ – 22 דקות.
