מכניסים לתוך קלחת 22 יחידות מרשמלו ורודות, טיפת צבע מאכל אדום וחצי כוס מים. מניחים על הלהבה הכי נמוכה בכיריים, בוחשים עד שהמרשמלו נמס לחלוטין, מוסיפים חצי כפית תמצית בטעם מרשמלו, מעבירים לקערית וממתינים לצינון מלא.

מכניסים לתוך קלחת 22 יחידות מרשמלו לבנות וחצי כוס מים. מניחים על הלהבה הכי נמוכה בכיריים, בוחשים עד שהמרשמלו נמס לחלוטין, מוסיפים חצי כפית תמצית בטעם מרשמלו ומשאירים בקלחת לצינון.

מקציפים 250 מיליליטר שמנת מתוקה לקצף יציב. מוסיפים בזרם דק את המסה הוורודה שבינתיים הגיעה לטמפרטורת החדר (אם המסה חמה ממתינים שתצטנן ורק אז מוסיפים לקצף) וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב, נוקשה אך לא נוקשה מידיי. (נזהרים מהקצפת יתר) מעבירים לשקית זילוף ללא צנתר וממלאים את הכוסיות עד החצי. (ממלאים שקית זילוף קטנה עם צנתר כוכב בקרם הנותר (בערך כוס) ומעבירים למקרר.

שוטפים את קערת המיקסר ומקציפים 250 מיליליטר שמנת מתוקה לקצף יציב. מוסיפים בזרם דק את המסה הלבנה שבינתיים הגיעה לטמפרטורת החדר (אם המסה חמה ממתינים שתצטנן ורק אז מוסיפים לקצף) וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב, נוקשה אך לא נוקשה מידיי. (נזהרים מהקצפת יתר) מעבירים לשקית זילוף ללא צנתר וממלאים את הכוסיות עד סוף הכוסית. מיישרים בעזרת סכין את חלקה העליון של הקצפת ומניחים במגש. מזלפים על כל כוסית כוכב מהקרם הוורוד שבשקית הזילוף ומעבירים למקרר.

לפני ההגשה בעזרת חותכן לב קטן יוצרים לבבות מהמרשמלו הלבן ומניחים על הקרם. ניתן להשתמש בכל חותכן קטן אחר, למשל פרח או כוכב.