רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מקציפים 6 ביצים עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בהדרגה כוס וחצי סוכר ומקציפים 2 דקות נוספות.
מוסיפים 2 וחצי כוסות קמח תופח, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, מיכל שמנת צמחית (250 מיליליטר) ומקציפים עד לקבלת מסה אחידה. (אפשר גם עם מטרפה ידנית)
מעבירים את המסה לתבנית חד פעמית גדולה, מנפים על העוגה כפית קינמון, קוצצים גס את חצאי האגוזים ומפזרים על העוגה. אופים כ – 40 דקות / עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא נקי. אם אחרי 40 דקות העוגה זהובה ועדיין לא מוכנה, מניחים מעליה נייר כסף (רק להניח, לא להצמיד לעוגה) ואופים כ – 10 דקות נוספות / עד שהעוגה יציבה.
כשהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים מעליה בנדיבות כ – 3/4 כוס סירופ מייפל / כמה שאוהבים.
