רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
בסיר גדול, על להבה בינונית, מחממים הרבה מים עד לרתיחה. מכניסים לסיר 6 תפוחי אדמה שלמים עם הקליפה ומבשלים כחצי שעה / עד שתפוחי האדמה מתרככים.
לאחר שתפוחי האדמה מתרככים מסננים מהנוזלים ומחכים שיתקררו. כשתפוחי האדמה מתקררים לגמרי, מחלקים כל תפוח אדמה לארבע רבעים ארוכים ומניחים בצד.
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים חצי כוס שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם (חייב להיות חם!) מכניסים את תפוחי האדמה למחבת ומטגנים עד הזהבה.
מעבירים את תפוחי האדמה למסננת נרוסטה לניקוז עודפי השמן. מפזרים מעל תפוחי האדמה את תבלין הפילדלפיה מכל הצדדים וזורים מלח מעל.
הערה – פילדלפיה זו תערובת פיקנטית שמתאימה לתיבול תפוחי האדמה. (גם לתיבול עופות) את התערובת ניתן להשיג בחנויות לממכר תבלינים.
אישור מדיניות פרטיות
אני מאשר/ת את מדיניות הפרטיות ואת השימוש בקובצי Cookies כחלק מהשימוש באתר.
