מדליקים תנור ל – 180 מעלות. מנפים 2 כוסות קמח עם אבקת אפיה ומניחים בצד. משמנים בחמאה תבנית 40/25 נמוכה או פורמה ומניחים בצד.

מכניסים לקערה המיקסר 200 גרם נטורינה, כוס וחצי סוכר ומערבלים בעזרת וו גיטרה 3 דקות. מוסיפים 4 ביצים, אחת לאחר השניה בהפרש של דקה מביצה לביצה (לא מכניסים את כל הביצים יחד לקערת המיקסר).

מוסיפים 2 כוסות קמח מנופה עם אבקת אפיה, חצי כוס שקדים טחונים לאבקה, חצי כוס יין אדום מתוק ומערבלים עד לקבלת מרקם אחיד ללא הבדלי צבע וגושים. מעבירים לתבנית מלבנית נמוכה ואופים כ – 30 דקות.

מכניסים לתוך קלחת חצי כוס שמנת צמחית (125 מיליליטר) 3/4 כוס מי ברז, 2 כפות גדושות ממרח לוטוס ומבשלים על להבה נמוכה עד לקבלת מרקם אחיד.

כשהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים עליה את הקרם הדליל, מורחים בעזרת כף ומניחים בצד לצינון מלא.

מקציפים 375 גרם שמנת צמחית (כוס וחצי) עם 3 כפות גדושות ממרח לוטוס עד לקבלת קרם יציב. מורחים את הקרם בעזרת כף על העוגה ומפדרים שוקולית מעל הקרם.