שקשוקה מזרחית עשירה בירקות ותבלינים, סמיכה, חרפרפה, מתקתקה, חמצמצה. הכי טעים לנגב את המחבת עם לחם מחמצת או פיתות פראנה. לחם לבן של פעם גם יתקבל בברכה.