מקלובה בשר קלה להכנה וטעימה בטירוף. תבשיל מהמם לאירוח, לסופי שבוע ולחגים. הבשר נמס בפה והשילוב של התבלינים עם הירקות מושלם. ממליצה בחום לנסות.