אורז אביבי מהמטבח הטורקי, עשיר בירקות ירוקים ובתיבול עדין. יש לו אין ספור גרסאות בהתאם לחומרי הגלם שגדלים ברחבי טורקיה. רגישים לפול? המירו את לאפונת גינה.