רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מבשלים 250 גרם אטריות ביצים לפי הוראות היצרן, שוטפים ומניחים בצד לניקוז הנוזלים.
מכינים את הירקות – חותכים חצי כרוב, פלפל ירוק חריף ובצל לרצועות דקות ומניחים בצד. חותכים גזר לגפרורים ומוסיפים לירקות.
מחממים 2 כפות שמן קנולה בווק או במחבת מאד רחבה על להבה גבוה כדקה וחצי. מוסיפים את הירקות ומקפיצים עד שרואים שהירקות מאבדים מעט מהנפח. (כ – 2 דקות) מוסיפים את אטריות הביצים ומקפיצים / מערבבים.
מוסיפים 6 כפות רוטב סצ'ואן, 4 כפות רוטב טריאקי, 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק, כפית מלח, מערבבים, מבשלים 6 דקות נוספות תוך כדי הקפצה / ערבוב ומכבים להבה.
