מקלפים שלושה בצלים, פורסים לטבעות ומניחים בצד. פורסים כרוב בינוני לרצועות, שוטפים היטב, מסננים מנוזלים ומניחים בצד

בסיר ממש רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים כעשרים דקות / עד שהבצל נעשה חום שקוף. מערבבים מידי פעם את הבצל.

כשהבצל נעשה חום מוסיפים את רצועות הכרוב ולא מערבבים 10 דקות. לאחר 10 דקות מערבבים. מערבבים מידיי פעם בטווחים של 6 דקות עד שהכרוב נעשה חום. לאחר שהכרוב נעשה חום מוסיפים 4 ירכיים עוף כשעורם מופנה כלפי תחתית הסיר. מבשלים מכל צד כ – 5 דקות, מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, כף וחצי אבקת מרק עוף, מנמיכים להבה ומבשלים כ – 45 דקות / עד שהעוף מוכן. טועמים, אם חסרה מליחות מוסיפים חצי כף אבקת מרק עוף או כפית מלח.

הערה: לא להיבהל מערמת הכרוב בסיר. ככל שהכרוב מתבשל הוא מאבד מנפחו. לקבלת תוצאה מושלמת היעזרו בסבלנות עד שהבצל ישנה את צבעו.