צלי עוף עם פלפל אדום ותירס

אני מאד אוהבת את השילוב המתוק של פלפל אדום, תירס ובצל. הירקות הללו נותנים טעם מתקתק לעוף והילדים משתגעים עליו. שימו בצלחת כמה כפות אורז לבן, תניחו מעל את העוף והירקות ותתענגו.

07/12/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

1
חותכים 2 בצלים גדולים לקוביות קטנות ומכניסים לקערה.
2
חותכים 2 פלפלים אדומים לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
3
מסננים קופסת תירס מהנוזלים ומוסיפים לקערה.
4
בסיר רחב (רצוי סוטאג') על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות.
5
כשהשמן חם ומתחיל לעלות אדים מוסיפים את הירקות לסיר ומטגנים כ – 3 דקות תוך כדי ערבוב.
6
מוסיפים את חלקי העוף כשעורם מופנה לתחתית הסיר ומטגנים 3 דקות מכל צד.
7
מוסיפים לסיר כוס וחצי מים רותחים, מערבבים ומנמיכים להבה.
8
מוסיפים כף אבקת מרק עוף, כפית כורכום, כפית מלח, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים שעה וחצי.