חותכים לקוביות קטנות חציל, פלפל אדום, פלפל כתום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, בצל סגול ומעבירים לקערה. מוסיפים כף שטוחה שום כתוש, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, 2 כפות שמן זית עדין, מערבבים היטב ומעבירים לתבנית חד פעמית בינונית (לא הגדולה ולא הענקית).

פורסים בעזרת מנדולינה 2 עגבניות וקישוא לטבעות, מסדרים על הירקות לרוחב התבנית שורת טבעות קישואים, שורת טבעות עגבניות ושוב, שורת טבעות קישואים, שורת טבעות עגבניות עד שמכסים את כל הירקות בתבנית. מברישים את העגבניות והקישואים בכפית שמן זין עדין, מפזרים רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל גרוס, מכסים היטב בנייר כסף ואופים ב-200 מעלות חום בשלב האמצעי בתנור. לאחר שעה מסירים את נייר הכסף ואופים 10 דקות נוספות / עד שהקישואים והעגבניות מזהיבים.