חותכים 2 קלחי תירס לטבעות בעובי של 3 גרגירים ומעבירים לקערה. חותכים לקוביות חציל גדול, 2 תפוחי אדמה, 2 פלפלים אדומים, 2 קישואים ומוסיפים לקערה.

מחלקים 2 גזרים בינוניים ל – 3 ומוסיפים לקערה. מחלקים 2 בצלים ל – 6 ומוסיפים לקערה.

מוסיפים שיני שום מראש שום שלם, 5 כפות רוטב ברבקיו, 2 כפות שמן, כפית ורבע מלח, מערבבים היטב, מעבירים לתבנית, אוטמים בנייר אפיה, מכסים בנייר כסף ואופים שעה וחצי ב – 200 מעלות חום.

לאחר שעה וחצי מסירים את נייר הכסף ונייר האפיה ואופים 10 דקות נוספות.