רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
קוצצים בצל בינוני לקוביות קטנות ומניחים בצד.
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות.
כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הבצל ומערבבים.
חותכים פטריות מ – 2 סלסלות לרבעים ומניחים בצד (אם משתמשים בפטריות משומרות מסננים מהם את הנוזלים, שוטפים ומניחים בצד.
כשהבצל שקוף מוסיפים את הפטריות ומערבבים עם הבצל. לאחר כדקה מוסיפים כף שטוחה כמון, כפית שטוחה מלח רבע כוס ומערבבים. מבשלים 15 דקות ומכבים להבה. (מערבבים מידי פעם)
מסדרים בצלחת 3 כפות חומוס (בתנועה סיבובית כמו בתמונה) מוסיפים את הפטריות החמות ומגישים מיד.
