בקלאווה ריקוטה ויוגורט קלה להכנה, מיוחדת ומפתיעה. שכבות פילו פריכות וזהובות במילוי ריקוטה קרמית חמצמצה בטעמי וניל, עם סירופ מתקתק שעוטף את הקינוח ומאזן את הטעמים. המשחק בין טעמים ומרקמים יוצר ביס עשיר, מאוזן ומפתיע. והמתכון? קל להכנה.