שוטפים היטב 6 קישואים גדולים, פורסים לטבעות ומניחים בצד. פורסים פלפל חריף לטבעות ומניחים בצד, חותכים כ – 30 פטריות גדולות לרבעים ומניחים בצד.

בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הקישואים ומטגנים 10. מוסיפים 2 כפות רוטב סויה ומערבבים. מוסיפים טבעות פלפל חריף ומערבבים.

מוסיפים את הפטריות, 2 כפות נוספות רוטב סויה, כפית מלח, כף אבקת מרק פטריות ומערבבים. מבשלים 20 דקות נוספות. לאחר 20 דקות מעבירים לשלב האמצעי בתנור שחומם ל – 240 מעלות, ל – 10 דקות צלייה.