מפוררים דק 16 עוגיות אורו בקערית ומניחים בצד. מנפים 280 גרם קמח ומניחים בצד. משמנים בחמאה 2 תבניות אינגליש קייק ומניחים בצד. מדליקים תנור ל – 180 מעלות.

מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר ומתחילים לערבל בעזרת וו גיטרה במהירות בינונית. מוסיפים כוס סוכר ומערבלים עד לקבלת מרקם קרמי, כשתי דקות. מפסיקים את פעילות המיקסר, אוספים את המסה מדפנות הקערה ומתחתית הקערה למרכז בעזרת מרית וממשיכים לערבל. מוסיפים 4 ביצים בזו אחר זו בהפרש של דקה מביצה לביצה (לא מכניסים את כל הביצים יחד!)

לאחר שהביצה האחרונה הוקצפה במשך דקה, מוסיפים 2 כוסות קמח מנופה, כפית אבקת סודה לשתיה, 1 כף תמצית רום או מחית וניל,  200 גרם יוגורט בטמפרטורת החדר, 200 גרם שמנת חמוצה של פעם בטמפרטורת החדר ומערבלים במהירות בינונית עד שמתקבלת מסה במרקם אחיד.

מעבירים 1/2  מהמסה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות בחמאה, מפזרים פירורי עוגיות אוראו לאורך שתי התבניות, מקצה לקצה, מכסים במסה הנותרת ומפזרים בנדיבות פירורי עוגיות על פני הבלילה. מכניסים לתנור, לשלב השני התחתון ואופים כ – 40 דקות.