עוף וחצילים בתנור

אני מאד אוהבת חצילים ברוטב עגבניות והשילוב עם העוף מוצלח במיוחד. המתכון ממש מנצח גם למי ששומר על גזרה, אין בו אפילו טיפת שמן אחת והוא עסיסי בטירוף.

22/12/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

אוסף מתכוני חצילים

מתכונים לעוף

23.8 א' צפיות
9 מרכיבים
180 דקות
4 מנות
קלי קלות
2 תגובות

רשימת מרכיבים

4 ירכיים עוף (או כל חלק אחר שאוהבים בעוף)
800 גרם עגבניות מרוסקות (משומרות - אני משתמשת בפריניר)
1 חציל בינוני
8 שיני שום
1 בצל
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
כפית מלח

תהליך ההכנה

1
מניחים בתבנית את ירכי העוף.
2
חותכים חציל לקוביות בינוניות ומוסיפים לתבנית.
3
חותכים בצל ל – 4 ומוסיפים לתבנית.
4
פורסים 8 שיני שום דק ומפזרים בתבנית.
5
פותחים את קופסת העגבניות המרוסקות, מוסיפים לקופסה כפית מלח, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור ומערבבים.
6
יוצקים את העגבניות המרוסקות עם התבלינים על העופות והחצילים, מכסים בנייר כסף, מכניסים לתנור ואופים שעתיים בחום של 200 מעלות.
7
אחרי שעתיים מסירים את נייר הכסף ואופים חצי שעה נוספת / עד שהעוף מקבל גוון זהוב.

דרג את המתכון

2.5 / 5 | 14 מדרגים

לחץ כדי לדרג:

לצפיה בכל התגובות ולהוספת תגובה לחץ כאן לבטל

יעל

10/04/2023 - 20:32

וואאוווו!! מתכון מ נ צ ח!!
פיקפקתי בהתחלה. מודה. שעתיים וחצי נראו לי זמן מוגזם בשביל עוף. אבל זה יצא כל כך טעים!! שמתי 2 חצילים ושכחתי לשים בצל, אבל זה עדיין יצא ממש ממש טעים. אני בהחלט אכין עוד מזה!! ייאא.

הגב