רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
קוצצים דק חבילת פטרוזיליה ומעבירים לקערה. קוצצים בצל גדול לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. מוסיפים חצי קילו בשר טחון, כפית מלח, כף כמון, כף שמן, רבע כפית אגוז מוסקט, חצי כפית פלפל שחור ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.
מניחים מחבת פסים על להבה בינונית, נותנים לה להתחמם מעט, מוסיפים 2 כפות שמן, יוצרים קציצות מהתערובת ומטגנים 2 דקות מכל כיוון.
לאחר שמטגנים 2 דקות מכל כיוון מוסיפים רבע כוס רוטב צ'ילי מתוק, 4 כפות סויה, כפית גרידת ג'ינג'ר, מערבבים את הרוטב ומבשלים את הקציצות ברוטב 5 דקות מכל כיוון.
