רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום.
מנפים 2 כוסות קמח עם 1 אבקת אפיה ומניחים בצד. מגרדים במגרדת 50 גרם שוקולד מריר ומניחים בצד.
מכניסים לקערת המיקסר 5 ביצים ומקציפים במהירות גבוה עד לקבלת קציפה צהובה. מוסיפים בהדרגה כוס וחצי סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קציפה תפוחה, בהירה ובמרקם קרמי. (כ – 3 דקות).
מכבים את פעילות המיקסר ומוסיפים 2 כוסות קמח מנופה עם אבקת אפיה, כוס אגוזים גרוסים, 1 שקיק סוכר וניל, 50 גרם שוקולד מריר מגורד ומתחילים להקציף במהירות בינונית. מוסיפים בזרם דק 3/4 כוס שמן. כשהשמן נבלע במסה יוצקים חצי כוס מים רותחים. כשהמסה אחידה (לאחר דקה בערך) מכבים את פעילות המיקסר.
משמנים סיר פלא, מעבירים את המסה לסיר ואופים 45 דקות / עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא יבש. כשהעוגה מתקררת מפדרים בכף אבקת סוכר.
