עוף וקישואים ברוטב פאד תאי

מתכון לעוף וקישואים ברוטב פאד תאי משגע. התבשיל נמס בפה וטעמו ממש מיוחד. תוסיפו אורז לבן ויש לכם אחלה ארוחת צהריים.

21/09/2016 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

מתכונים לעוף

6.7 א' צפיות
11 מרכיבים
90 דקות
4 מנות
קל
2 תגובות

רשימת מרכיבים

4 ירכיים עוף
2 בצלים גדולים
2 קישואים
1 פלפל אדום
1 כף גדושה אבקת מרק עוף
3/4 כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
חצי כפית פלפל אדום מתוק גרוס (אם אין אפשר לוותר)
4 כפות גדושות רוטב פאד תאי (יש בכל מרכול)
2 כפות שמן

תהליך ההכנה

1
קוצצים לקוביות קטנות 2 בצלים ומניחים בקערית. מקלפים וקוצצים לקוביות 2 קישואים בינוניים, פלפל אדום ומניחים בקערית אחרת.
2
בסיר רחב, רצוי סוטאג', על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים קוביות בצל קטנות מ – 2 בצלים ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים 4 ירכיים עוף כשעורם מופנה כלפי תחתית הסיר ומטגנים עם הבצל 3 דקות / עד שחלקי העוף זהובים. (מנערים מידי פעם את הסיר כדי שחלקי העוף לא ידבקו לתחתית) הופכים את חלקי העוף, מטגנים 3 דקות נוספות ומוסיפים כוס וחצי מים רותחים.
3
מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומוסיפים כף גדושה אבקת מרק עוף, 3/4 כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל שחור, 4 כפות גדושות רוטב פאד תאי, כף רוטב פלפל צ'ילי מתוק, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים שעה. (מנערים את הסיר מידי פעם)
4
לאחר שעה מוסיפים קוביות קטנות מ – 2 קישואים בינוניים וקוביות קטנות מפלפל אדום. מבשלים חצי שעה נוספת, טועמים, מתקנים תיבול לטעמכם ומכבים להבה. (אם חסרה מליחות מוסיפים מלח, אם חסרה מתיקות מוסיפים כף רוטב פאד תאי)

דרג את המתכון

4 / 5 | 1 מדרגים

לחץ כדי לדרג:

לצפיה בכל התגובות ולהוספת תגובה לחץ כאן לבטל

זהבה

12/10/2018 - 20:25

שלום,\r\n\r\nעשיתי את המתכון ויצא ממש טעים, \r\nיש לי שאלה לגבי הכמות נוזלים\r\nשמתי כוס וחצי כפי שכתוב במתכון ויצאו הרבה נוזלים. מה תפקיד המים ?\r\nשמתי לב שבהרבה מתכונים נהוג להוסיף את הכוס וחצי למרות שהעוף מפריש נוזלים בעצמו.\r\n\r\nתודה רבה!

הגב