בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים כ – 2 וחצי כוסות מים. בינתיים, עד שהמים מגיעים לרתיחה, בוררים ושוטפים 1/2 כוס עדשים שחורות. כשהמים מעלים בועות מכניסים לסיר את העדשים ומבשלים כ – 25 דקות / עד שהעדשים מתרככות. מסננים מנוזלים וממתינים לצינון מלא.

במחבת לא גדולה על להבה בינונית קולים 1/3 כוס שקדים עד שהשקדים משנים את צבעם (בערך 2 דקות). מקפיצים בעדינות מידי פעם את השקדים כדי שהם לא ישרפו, מכבים להבה ומניחים בצד.

פורסים בעזרת מנדולינה 6 גבעולי סלרי ומעבירים לקערה. פורסים בעזרת סכין 6 בצלים ירוקים ומוסיפים לקערה. מכניסים למאסטר סלייסר עלים מ – 2 גבעולי סלרי, עלים מחצי חבילה פטרוזיליה, קוצצים דק ומוסיפים לקערה.

מוסיפים 1/4 כוס חמוציות, את העדשים, השקדים הקלויים ומערבבים. לפני ההגשה מוסיפים 2 כפות שמן, 2 כפות חומץ בלסמי, מיץ מחצי לימון, חצי כפית מלח, מערבבים וטועמים אם חסרה מליחות מוסיפים עוד חצי כפית.