טורטיה ביס עם סלט ביצים

טורטיה ביס עם סלט ביצים משגע. אחלה פינגר פוד לאירוח, מנה ראשונה מושלמת ופגז לארוחת ערב בתוספת סלט ענק.

13/01/2019 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

1
מבשלים 10 ביצים על להבה בינונית כ – 15 דקות / עד שהן מתקשות. ממתינים לצינון, מקלפים את הביצים ומגרדים במגרדת גסה לתוך קערה.
2
פורסים 3 בצלים ירוקים לטבעות דקות ומוסיפים לקערה. מוסיפים 2 כפות גדושות מיונז, כפית חרדל, חצי כפית מלח, מערבבים ומניחים בצד. (טועמים, אם חסרה מליחות מוסיפים עוד חצי כפית מלח ומערבבים)
3
מורחים סלט ביצים על פני כל הטורטיה, מגלגלים לרולדה ופורסים לטבעות עבות (כ- 4). מניחים במגש כשהמילוי כלפי מעלה (כמו בתמונה)