מדליקים תנור ל – 180 מעלות. מגרדים 3 גזרים בינוניים במגרדת דקה ומניחים בצד. מניילנים 2 רינגים בקוטר 24, משמנים את הדפנות בשמן ומניחים בצד. מעבירים את סירופ האננס מקופסת השימורים לקערית ומניחים בצד. טוחנים 3 טבעות אננס בעזרת בלנדר מוט ומניחים בצד. חותכים 6 טבעות אננס לקוביות קטנות ומניחים בצד. (זהו, עכשיו מתחיל הכיף..)

מכניסים לקערה 2 כוסות קמח מנופה, 1 אבקת אפיה, 1 כוס סוכר חום דחוס, 1 כפית קינמון, מערבבים ומניחים בצד.

בקערה אחרת מקציפים 4 ביצים עם כף סוכר. מוסיפים בהדרגה כוס שמן, מקציפים 2 דקות ומעבירים לקערה עם היבשים. מערבבים ומוסיפים כוס גזר, מערבבים ומניחים בצד.

מערבבים רבע כוס מים עם 1 כפית סודה לשתיה. מוסיפים בהדרגה למסה ומערבבים היטב.

מעבירים את המסה לרינגים ואופים כחצי שעה / עד שהעוגות יציבות. מניחים את העוגות בצד לצינון. ממתינים לצינון מלא ורק אח"כ מתחילים להכין את הקרם.

מכניסים לקערת המיקסר 250 גרם שמנת צמחית ומתחילים להקציף מהירות בינונית. לאחר דקה מכבים את פעילות המיקסר, מוסיפים 3 כפות אינסטנט פודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קרם יציב. מוסיפים בהדרגה חצי כוס מחית אננס, טיפת צבע מאכל צהוב, מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ומכבים את פעילות המיקסר.

מרכיבים את העוגה מניחים עוגה על קרטון הגשה, מרטיבים את העוגה בעזרת מברשת סיליקון (או אחרת) עם סירופ אננס, מזלפים בועות קצפת ומפזרים קוביות אננס.

מניחים את העוגה השניה על קוביות האננס, מרטיבים עם סירופ אננס ומזלפים פרחים וכוכבים בשולי העוגה. (ראו את סרטון ההדרכה) מניחים חצאי דובדבנים באמצע כל פרח ומפדרים באבקת סוכר להקפאה.

הערה – אבקת סוכר להקפאה זו אבקת סוכר שלא נעלמת לאחר שהיה במקרר או בהקפאה. קונים בחנויות מתמחות.