רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
פורסים 2 בצלים בינוניים לטבעות דקות ומניחים בצד.
בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל לסיר ומערבבים עם השמן.
כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את חלקי העוף כשעורם כלפי תחתית הסיר ומטגנים 5 דקות. לאחר 5 דקות הופכים את העופות ומטגנים כ- 5 דקות נוספות.
מוסיפים לסיר כוס מים רותחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מוסיפים כף אבקת מרק עוף, חצי כפית מלח, חצי כפית כורכום ומערבבים. סוגרים מכסה ומבשלים שעה.
מקלפים את הקישואים, פורסים אותם לטבעות. לאחר שעה מוסיפים את הקישואים לסיר, מנערים את הסיר ומכניסים את הקישואים בין ומתחת לעופות כך שהרוטב יכסה אותם וסוגרים מכסה. מבשלים חצי שעה נוספת ומכבים להבה.
