רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
שוטפים היטב את תפוחי האדמה, מכניסים לסיר מלא מים, מניחים על להבה בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כ – 30 דקות עד ריכוך.
מנקזים את הנוזלים ומניחים ל – 5 דקות צינון. לאחר 5 דקות מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מועכים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה ומגרדים מעט את חלקם העליון בעזרת מזלג.
מרססים שמן מעל תפוחי האדמה. (אם אין תרסיס שמן מברישים בעזרת מברשת אפיה)
מפזרים מעל מלח גס ואופים ב – 200 מעלות חם 15 דקות / עד שחלקם העליון של תפוחי האדמה מזהיב. מפזרים עלי טימין טריים לעיטור
