רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מכניסים לתוך קערה 2 כפות שום כתוש, 2 ביצים, 2 וחצי כפות קמח, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף, כף כמון, כף חרדל, כף מיונז ומערבבים. מוסיפים תוך כדי ערבוב חצי כוס מים רותחים ומניחים בצד.
חותכים לרצועות את פרוסות חזה העוף, מוסיפים לקערה, מערבבים, מכסים בנילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
לאחר שעה, במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 2 וחצי כוסות שמן. בינתיים מכניסים לתוך צלחת עמוקה כוס וחצי פרורי לחם, חצי כוס שומשום ומערבבים.
כשהשמן חם מאד מגלגלים את נתחי השניצל בפירורי לחם ומטגנים עד הזהבה מכל הכיוונים. השניצלים אמורים "לצלול" בשמן ויש לטגן אותם רק מצד אחד.
