רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
פורסים 2 בצלים גדולים לחצאי טבעות ומניחים בצד. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם, מוסיפים לסיר חצאי טבעות בצל משני בצלים, סוגרים מכסה ומטגנים כ – 20 דקות / עד השחמה. מערבבים מידי פעם.
לאחר 20 דקות מכניסים לסיר את חלקי העוף כשעורם מופנה כלפי תחתית הסיר. מכסים במכסה ומבשלים 10 דקות. לאחר 10 דקות הופכים את חלקי עוף, סוגרים מכסה ומבשלים 10 דקות נוספות.
מוסיפים כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, 3 כפיות אבקת מרק בצל, הופכים את חלקי העוף, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות. לאחר 20 דקות הופכים את חלקי העוף, מוסיפים פחית שימורי אפונה וגזר, מנערים מעט את הסיר, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות נוספות.
מדליקים תנור ל – 240 מעלות, מכבים להבה, מסירים את מכסה הסיר, מכניסים את הסיר לתנור למשך 10 דקות / עד השחמה.
