מתכון למאפינס אגסים ושוקולד לבן
01/10/2016 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 3.5 א' צפיות
- 9 מרכיבים
- 20 דקות
- 25 מנות
- קל
מאפינס אגסים ושוקולד לבן
רשימת מרכיבים
- 2 כוסות + שליש כוס קמח תופח (330 גרם)
- חצי כוס סוכר (100 גרם)
- כוס + 1/3 כוס חלב (300 מיליליטר)
- 4 וחצי כפות גדושות יוגורט (120 גרם)
- 4 אגסים בשלים (330 גרם)
- 100 גרם שוקולד צ'יפס לבן
- 150 גרם חמאה
- 3 ביצים
- קורט מלח
תהליך ההכנה
- 1
מחממים תנור ל – 180 מעלות.
- 2
ממיסים במיקרוגל 150 גרם חמאה ומניחים בצד.
- 3
מקלפים 4 אגסים בשלים, מגרדים במגרדת גסה ומניחים בצד.
- 4
מנפים לתוך קערה גדולה 2 כוסות + 1/3 כוס קמח תופח. מוסיפים קורט מלח, מערבבים ומניחים בצד.
- 5
מכניסים לתוך קערה 3 ביצים וחצי כוס סוכר לבן וטורפים עם מטרפה ידנית. מוסיפים 4 וחצי כפות גדושות יוגורט, כוס + 1/3 כוס חלב, 150 גרם חמאה מומסת וטורפים היטב. מוסיפים את המסה לקערה עם הקמח וטורפים חצי דקה / עד שמתקבלת מסה אחידה.
- 6
מוסיפים את האגסים המגורדים, 100 גרם שוקולד צ'יפס לבן, מערבבים ערבוב קצר ומעבירים ל – 25 עטרות למאפינס. אופים בין 20 ל – 25 דקות עד שרואים שהמאפינס יציבים למגע וזהובים בחלקם העליון.
