בוררים 2 כוסות אורז ומניחים בצד. בסיר על להבה נמוכה מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים עד שהשמן נספג באורז.

מוסיפים 3 כפות צימוקים שחורים, 3 כפות שקדים פרוסים, שלוש כפות רוטב ריבת בצל, כפית שטוחה מלח ומערבבים.

מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, סוגרים מכסה, ומנמיכים להבה. מבשלים כ – 22 דקות (לא פותחים במהלך הבישול את מכסה הסיר ולא מערבבים את האורז), מכבים להבה ומרימים מעט את המכסה כדי שיצאו האדים. מגישים לאחר 5 דקות.