מכניסים לתוך קערה קילו קמח, מוסיפים 2 כפות שמרים יבשים, כוס סוכר (200 גרם) ומערבבים כדקה.

מוסיפים 3 ביצים, רבע כפית מחלב טחון, כוס +3/4 כוס מים חמימים (420 מיליליטר) ומתחילים ללוש. לאחר 2 דקות לישה מוסיפים בהדרגה חצי כוס שמן (120 מיליליטר) וממשיכים ללוש כ – 5 דקות. לאחר 5 דקות מוסיפים כף גדושה מלח, לשים 2 דקות, מכסים בנילון (אפשר של הקניות) ומעליו מגבת ומניחים להתפחה של שעה / עד שהבצק מכפיל את נפחו.

לאחר שעה מקמחים את הבצק בכף קמח, לשים 2 דקות עד להוצאת האוויר מהבצק, מכסים בנילון (אפשר של הקניות) ומעליו מגבת ומניחים להתפחה של חצי שעה / עד שהבצק מכפיל את נפחו.

לאחר חצי שעה מדליקים תנור ל –180 מעלות חום. מפזרים על הבצק חצי כוס צימוקים שחורים, חצי כוס שקדים מולבנים פרוסים ולשים. משמנים מעט משטח עבודה, משמנים מעט את הידיים, מחלקים את הבצק ל – 20 כדורים במשקל של 100 גרם לכדור, מפזרים שקדים מולבנים פרוסים בצלחת שטוחה, מגלגלים את חלקו העליון של הבצק בשקדים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מתפיחים את הבצק כ-20 דקות / עד שהבצק מכפיל את נפחו.

לאחר שהבצק הכפיל את נפחו טורפים בקערית 2 חלמונים, כפית מים וכפית סוכר, מורחים את הבלילה על הבצק והשקדים בעדינות ואופים כחצי שעה / עד שהלחמניות זהובות.

כשהלחמניות יוצאות מהתנור מורחים עליהן דבש בנדיבות בעזרת מברשת סיליקון.