רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מניילנים רינג בקוטר 26 או בקוטר 24 עם שוליים גבוהים ומניחים בצד (אם אין רינג ניתן להשתמש בתבנית עגולה).
מכניסים למעבד מזון 100 גרם ביסקוויט פטיבר, 90 גרם ביסקוויט לוטוס, 50 גרם נטורינה, 2 כפות מים ומעבדים עד לקבלת מסה כמעט חלקה. מעבירים את המסה לרינג ודוחסים עם כפית את המסה עד שהביסקוויטים מכסים את התחתית בצורה מושלמת ומעבירים למקרר.
מכניסים לקערת המיקסר ליטר שמנת צמחית, כוס מים, 320 גרם אינסטנט פודינג וניל (4 מארזים) ומקציפים בעזרת וו בלון עד לקבלת קרם יציב (בערך דקה וחצי) ומניחים בצד. מרפדים את הרינג בשקף (ראו סרטון ההדרכה), מעבירים את המסה על גבי הביסקוויטים, מיישרים עם פלטה ומעבירים למקפיא.
מדליקים תנור ל – 130 מעלות, מפזרים 50 גרם שקדים בתבנית ואופים כ – 15 דקות עד שהשקדים מקבלים גוון חום זהוב. מעבירים לקערית ומניחים בצד.
מעבירים לקערית חצי צנצנת ממרח לוטוס ומחממים במיקרוגל חצי דקה. לא יותר!! הממרח אמור להיות נוזלי ובטמפרטורת החדר, מקסימום מעט חמים, (אם מחממים יותר מידי את הממרח הוא שוקע). מוציאים את העוגה מהמקפיא, יוצקים עליה את ממרח הלוטוס ומזיזים את הרינג מצד לצד כדי שהלוטוס יכסה את כל פני העוגה (צפו בסרטון ההדרכה).
מכניסים לתוך הקערית עם השקדים 2 כפות דבש ומערבבים כך שהדבש יכסה את השקדים הפרוסים. מפזרים את השקדים על העוגה ומעבירים להתייצבות במקרר במהלך לילה.
