מכניסים למאסטר סלייסר בצל, 2 בצלים ירוקים, 2 קישואים מקולפים, רבע חבילה פטרוזיליה, עלים מגבעול סלרי וטוחנים דק. (טוחנים את הירקות ברגש, עד לקבלת קוביות קטנות. נא לא לעשות מהירקות מרק!!) רצוי לחתוך את הבצל והקישואים לרבעים לפני שמכניסים אותם למאסטר סלייסר.

מעבירים את הירקות לקערה. מוסיפים 700 גרם חזה עוף טחון, 1 ביצה, 4 כפות קמח מצה, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח ומערבבים היטב.

במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 1/3 כוס שמן. כשהשמן חם, יוצרים קציצות לא עבות מהמסה ומטגנים כדקה וחצי מכל צד. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת עודפי השמן.