מתכון לסלט חצילים במיונז
17/06/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 10.7 א' צפיות
- 4 מרכיבים
- 30 דקות
- 6 מנות
- קל
סלט חצילים במיונז
רשימת מרכיבים
- 3 חצילים מאורכים
- מיץ מחצי לימון
- כף וחצי מיונז
- כפית שטוחה מלח
תהליך ההכנה
- 1
ישנן כמה אפשרויות לצליה: בגריל על גבי רשת / על להבת הכיריים / במנגל ביתי / מחממים מחבת גדולה על הלהבה הכי גדולה בכיריים לפחות 4 דקות, לאחר 4 דקות מניחים את החצילים על המחבת עד שיצלו מכל הכיוונים.
- 2
כשהחצילים צלויים מכל הכיוונים ותוכנם רך מוציאים מהצלייה ומצננים.
- 3
מפרידים את תוכן החציל מהקליפה על גבי קרש חיתוך.
- 4
קוצצים בסכין חדה את תוכן החציל עד לקבלת מרקם כממרח.
- 5
מעבירים את ממרח החצילים לקערה. מוסיפים כף וחצי מיונז, כפית שטוחה מלח, מיץ מחצי לימון ומערבבים.
