מתכון לסלט קראנצ' חצילים
17/06/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 7.4 א' צפיות
- 7 מרכיבים
- 25 דקות
- 6 מנות
- קל
סלט קראנצ' חצילים
רשימת מרכיבים
- 3 חצילים מאורכים
- 2 בצלים ירוקים רק החלק הירוק
- 1/2 פלפל אדום
- 1/2 פלפל צהוב
- מיץ מחצי לימון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף שמן
תהליך ההכנה
- 1
צולים בגריל על גבי רשת / צולים על להבת הגז / צולים במנגל ביתי את החצילים.
- 2
כשהחצילים שרופים מכל הכיוונים ותוכנם רך מוציאים ומצננים.
- 3
מניחים את תוכן החצילים על גבי קרש חיתוך.
- 4
קוצצים בסכין רחבה את תוכן החצילים עד לקבלת עיסה ומעבירים לקערה.
- 5
קוצצים לקוביות הכי קטנות שאפשר חצי פלפל אדום ומוסיפים לקערה.
- 6
קוצצים לקוביות הכי קטנות שאפשר חצי פלפל צהוב ומוסיפים לקערה.
- 7
קוצצים לטבעות 2 בצלים ירוקים ומוסיפים לקערה. (משתמשים רק בחלק הירוק של הבצל)
- 8
מוסיפים מיץ מחצי לימון, כף שמן, חצי כפית מלח ומערבבים. (טועמים ומתקנים תיבול)
- 9
רצוי שהסלט ישהה במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.
