סלט כרוב סגול של מסעדות מתכון קל להכנת סלט כרוב חמצמץ ממכר

סלט כרוב סגול של מסעדות בטעם חמצמץ רענן ומרקם רך ממכר. הסוד להכנתונחשף! מה צריך לעשות כדי לקבל את המרקם והטעם? המדוייקים