מניחים מחבת על להבה בינונית וממתינים שהמחבת תתחמם. בינתיים, יוצקים לצלחת שטוחה 3 כפות מים. מוסיפים חצי כפית סילאן, קורט מלח וטורפים עם מזלג. מוסיפים ביצה וטורפים היטב.

לוקחים דף אורז, טובלים בביצה משני הצדדים ומניחים במחבת החמה. שוב, לוקחים דף אורז נוסף, טובלים בביצה משני הצדדים ומניחים על דף האורז שבמחבת. חוזרים על הפעולה עם דף אורז נוסף. ממתינים כחצי דקה / עד שרואים שדף האורז התחתון משנה את צבעו לזהוב. הופכים את ה"מלאווח" וממתינים להזהבה גם בצד השני ומעבירים לצלחת הגשה. חוזרים על התהליך עם שלושת דפי האורז הנותרים.

ממלאים את המלאווח כיד הדמיון. אפשר בטחינה, סחוג, ביצה קשה ועגבניה מגורדת. אני אוהבת למרוח גבינת שמנת 5%, קצת סחוג, חצי ביצה קשה וסלט, זה טעים, משביע וממש מומלץ.