30/05/2020 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 4.5 א' צפיות
- 8 מרכיבים
- 40 דקות
- 5 מנות
- קל
קוביות שווארמה פלפלים אדומים ובצל
רשימת מרכיבים
- 1 קילו ירך הודו חתוך לקוביות
- 3 פלפלים אדומים גדולים
- 1 בצל גדול
- 2 כפיות תבלין שווארמה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית כמון
- כפית מלח
- 3 כפות שמן
תהליך ההכנה
- 1
שוטפים 3 פלפלים, חותכים לקוביות ומניחים בצד. פורסים בצל גדול לחצאי טבעות ומניחים בצד.
- 2
בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים 2 כפיות תבלין שווארמה, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, כפית מלח ומערבבים. מטגנים חצי דקה את התבלינים ומוסיפים לסיר את קוביות השווארמה מערבבים היטב ומטגנים 2 דקות מכל צד. מעבירים את קוביות השווארמה לקערה.
- 3
מכניסים לסיר את חצאי טבעות הבצל ומבשלים ברוטב עד שהבצל מתרכך מעט. מוסיפים את קוביות הפלפלים, מערבבים ומבשלים 5 דקות. לאחר 5 דקות מחזירים את קוביות השווארמה לסיר, מערבבים היטב, סוגרים מכסה, מנמיכים להבה ומבשלים חצי שעה.
