רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
חותכים 2 בצלים לחצאי טבעות ומניחים בצד. חותכים 2 פלפלים אדומים לקוביות ומניחים בצד.
מלהיטים סיר רחב על להבה גבוהה, לאחר 2 דקות מוסיפים 2 כפות שמן, ממתינים מספר שניות ומוסיפים את חצאי טבעות הבצל. מטגנים עד שהבצל שקוף ומוסיפים את קוביות הפלפלים. מערבבים, מטגנים 2 דקות ומוסיפים כפית מלח, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כוסברה טחונה, כפית כמון ומערבבים היטב. מטגנים בערך דקה את הירקות עם התבלינים תוך כדי ערבוב ומוסיפים את קוביות השווארמה. מערבבים, סיגרים מכסה ומבשלים 10 דקות.
לאחר 10 דקות פותחים מכסה, שוב מערבבים, סוגרים מכסה, מנמיכים להבה ומבשלים שווארמה הודו פלפל אדום ובצל 20 דקות נוספות.
