מדליקים תנור ל – 200 מעלות טורבו. מכניסים לקערה 2 כפות אריסה חריפה, 1 כף לימון כבוש, 1 כף רוטב טריאקי, 1 כף רוטב סויה, 1 כף רוטב צ'ילי ומערבבים.

יוצקים חצי כוס מי ברז לתבנית, מניחים את חלקי בעוף על המים ומברישים את חלקי העוף בכל הרוטב שבקערית. מכסים בנייר אפיה ואוטמים את התבנים עם נייר כסף. לאחר שעה מסירים את נייר האפיה ונייר הכסף ואופים חצי שעה נוספת / עד שהעופות מוזהבים.(כמו בתמונה)