רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מקלפים 2 קישואים, את קליפת הדלעת,מגרדים במגרדת גסה לתוך קערה וסוחטים את הנוזלים.
קוצצים דק רבע חבילה פטרוזיליה ומוסיפים לקערה. מוסיפים 2 ביצים, 4 כפות גדושות קמח מצה או פירורי לחם, כפית שטוחה מלח, חצי כפית פלפל שחור, מערבבים היטב ומניחים בצד.
במחבת גדולה על להבה בינונית מחממים כחצי כוס שמן. כשהשמן חם מעבירים בעזרת כף מהתערובת למחבת. (ממתינים בסבלנות שהלביבות ישחימו ולא ממהרים להפוך. אם ממהרים להפוך הלביבות יתפרקו). מטגנים כדקה וחצי מכל צד ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר אפיה.
