סלט קוסקוס ועשבי תיבול

הבשלנית האלופה אורה ארגוב פינקה אותנו במתכון לסלט קוסקוס ועשבי תיבול שאסור לפספס. אורה יקרה, תודה.

27/03/2016 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

1
מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן ומניחים בצד.
2
קוצצים דק (אפשר במאסטר סלייסר) עלים מחבילת פטרוזיליה, עלים מחבילת כוסברה, עלים מחצי חבילה עירית, עלים מרבע חבילה שמיר, עלים מ – 6 גבעולי נענע ומעבירים לקערה.
3
חותכים לקוביות קטנות 10 עגבניות שרי, 5 מלפפונים חמוצים במלח ומוסיפים לקערה. מפוררים את הקוסקוס בעזרת מזלג ומוסיפים לקערה. מוסיפים מיץ מלימון שלם, חצי כפית פלפל שחור, 3/4 כפית מלח, 3 כפות שמן זית ומערבבים.