מכניסים לקערה כוס בורגול דק, מוסיפים 4 כוסות מים רותחים, חצי כפית מלח ומשאירים בצד שעה. לאחר שעה מעבירים את הבורגול למסננת דקה לניקוז הנוזלים, שוטפים במים קרים, מסננים היטב מהנוזלים ומעבירים לקערה.

מסננים 2 קופסאות טונה מהשמן ומעבירים לקערה עם הבורגול. חותכים 10 מלפפונים חמוצים במלח ורבע בצל, לקוביות סופר קטנות ומוסיפים לקערה. חותכים אבוקדו רך לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. מוסיפים מיץ מחצי לימון, חצי כפית מלח ומערבבים היטב.