סלט ירקות ישראלי

חותכים את עלי החסה לרצועות בינוניות ומניחים בקערת הגשה.

חותכים 2 מלפפונים, עגבניה, 8 עגבניות שרי וגזר רצועות ומוסיפים לקערה.

פורסים דק (רצוי במנדולינה) 5 צנוניות ומוסיפים ובצל סגול ומוסיפים לקערה.

חותכים 100 גרם גבינה בולגרית לקוביות ומפזרים מעל הירקות.

מוסיפים לקערה 2 כפות חמוציות, כף ג'עלה וכף גרעיני דלעת.

בסמוך להגשה מוסיפים 2 כפות שמן זית, כפית שטוחה מלח, מיץ מרבע לימון, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.

מזליפים בזרם דק 2 כפות טחינה גולמית מעל הסלט ומגישים.