בסיר רחב על להבה בינונית מבשלים 3 תפוחי אדמה גדולים עד ריכוך (בערך חצי שעה – נועצים סכין בתפוחי האדמה, אם היא חודרת בקלות מכבים להבה, מוצאים את תפוחי האדמה מהסיר ומצננים.

פורסים לטבעות דקות 8 פלפלי טינקרבל ומעבירים לקערה, חותכים לקוביות 4 תותי שדה ומוסיפים לקערה, קוצצים חצי חבילה עלי פטרוזיליה דק ומוסיפים לקערה, מוסיפים 150 גרם עלי בייבי, כוס טבעות זיתים ירוקים, כף שמן זית עדין, מיץ מחצי לימון עסיסי, כפית מלח ומערבבים.