רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מחממים תנור ל – 180 מעלות חם.
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. בינתיים קוצצים 2 בצלים לטבעות דקות . בסיום החיתוך מוסיפים את טבעות הבצל למחבת ומערבבים. מוסיפים חצי כפית מלח מטגנים עד שהבצל נעשה שקוף ומכבים להבה.
מסירים את גבעולי התרד, מכניסים לסיר, יוצקים לסיר מים רותחים וממתינים כ – 2 דקות. לאחר 2 דקות סוחטים את כל הנוזלים מהתרד, קוצצים גס ומעבירים לקערה.
מוסיפים לקערה 5 ביצים, 500 גרם גבינה לבנה, כוס פתיתי גבינה צהובה, גביע קוטג', 2 גביעים שמנת חמוצה, בצלים מטוגנים, 4 כפות קמח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח ומערבבים.
משמנים תבנית גדולה בחמאה ומעבירים את המסה לתבנית. מפזרים מעל המסה 3 כפות פירורי לחם זהב, מכניסים לתנור ואופים כ – 40 דקות / עד שהפשטידה זהובה.
