מחממים תנור ל – 180 מעלות חום. מנפים כוס וחצי קמח תופח ומניחים בצד. משמנים תבנית בחמאה בטמפרטורת החדר ומניחים בצד.

מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, כוס ורבע סוכר ומערבלים עם וו גיטרה 3 דקות במהירות בינונית. מכבים את פעילות המיקסר ובעזרת מרית מגרדים את הקרם שנדבק לדפנות למרכז הקערה וממשיכים להקציף.

מוסיפים 4 ביצים בטמפרטורת החדר בזו אחר זו בהפרשים של 2 דקות האחת מהשנייה. (לא מכניסים את כל הביצים יחד למיקסר!)

לאחר שחלפו 2 דקות מהקצפת הביצה האחרונה מפסיקים את פעילות המיקסר מגרדים את הקרם מהדפנות למרכז הקערה, מוסיפים חצי מיכל יוגורט 4.5%, כוס קמח תופח וממשיכים להקציף במהירות בינונית כדקה / עד שהמסה אחידה ומפסיקים את פעילות המיקסר.

מגרדים את הקרם מהדפנות למרכז הקערה, מוסיפים חצי קופסה מהיוגורט הנותר, חצי כוס קמח, כף גדושה נס קפה ומערבלים עד שמתקבלת מסה אחידה ללא הבדלי צבע וגושים.

ממלאים את תבנית בקוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק במסה מעבירים לתנור ואופים כארבעים דקות. לאחר ארבעים דקות מבצעים את בדיקת הקיסם. קיסם היוצא מהעוגה עם מעט פירורים מעיד על עוגה מוכנה.

לאחר שהצטננה זורים על העוגה כפית אבקת סוכר דרך מסננת דקה.